下班、下課後難得的 me time，你最喜歡做什麼？
有人選擇回到家裡舒適的沙發或被窩，抱著零食追劇放鬆；有一群人選擇走進健身房，讓全身的肌肉恢復活力。而有一群人，在腦袋短暫關機後，匆匆抱起筆電或書，奔向口袋名單中深夜限定的秘密基地。
每當生活被各式各樣的死線追著跑的時候，都格外感謝深夜咖啡廳的存在。分享三家座標台北、營業至午夜的深夜咖啡廳，邀請大家一起感受夜行人與城市作息錯開的專屬時差。
隨時進來喝一杯！ —— Nearby 附近咖啡
回憶起大學時期，有這麼一段時間一下了課就會搭著捷運綠線往 Nearby 跑，最高紀錄是一週三訪，配著永遠不會膩的完美組合：清爽醒腦的檸檬西西里咖啡、一口就能讓人從倦意重新復活的的 XO 醬乾拌麵加蛋。
「早場咖啡館、午場咖酒館、晚場酒館。只要你想要，全時段都是咖酒館。」
木製桌椅與堆滿抱枕的沙發角落，Nearby 在夜裡為人們留了一盞像家一樣自在的燈。夜已深，若是趕稿累了，就到冰櫃裡拿一瓶啤酒， 四、五十種精釀風味任君挑選。冰涼氣泡喚醒昏沈的腦袋，搭配聽團仔精選歌單，身體自然跟著鬆了起來。在時下年輕人最流行的「早 C 晚 A」節奏裡重新儲備能量，繼續下一波的挑燈夜戰。
◼︎ 附近咖啡一店 (＠nearbycafe_)
◼︎ 台北市大同區長安西路 78 巷 3 弄 4-1 號
◼︎ 10:00-00:00（週五、六加碼營業至 01:00）
歡迎入宮，短暫逃離凡間 —— 瑤池墮宮 Y.C.D.G
藏身在捷運中山國小站附近，沒有顯眼的招牌，只有洋洋灑灑寫著店名的一盞白色燈籠，高掛在全是民宅的巷子裡。單從外觀以及酷似宮廟的店名，實在難以想像推開玻璃門後入內，會是一家裝潢品味堪比選物店般新潮的咖啡店。
店名的由來，來自於李商隱詩。「瑤池」指的是王母娘娘在天上居住的仙境，墮入人間後，就成了這家神秘的咖啡店。店主在 IG 發文時會打趣地自稱「宮主」，用餐需知被命名為「進宮規矩」、還寫著「無規矩，不成方圓」的警語，甚至連焦糖布丁都擺在拜拜專用的果盤裡上桌。
下一次被死線追著跑的時候，不妨試著走入「結界」，說不定靈感就會如神蹟般降臨。（編按：真的會，而且屢試不爽，大推！）
◼︎ 瑤池墮宮 Y.C.D.G (@ycdg_cafe)
◼︎ 台北市中山區民權東路一段70巷5號
◼︎ 14:00-02:00
一場與陌生人之間的效率競賽 —— 翌日咖啡店
「欸，明天有一個報告 Deadline，好像寫不完了，怎麼辦？」
「走啊！去翌日寫！」
雖不至於像東京前幾年爆紅的「原稿執筆カフェ」，沒達到目標進度就不准結帳離開的嚴格，位在台師大校區附近的翌日，是許多拖延症患者的救星。
踏入這座外觀像是磚紅色火柴盒的咖啡店，吧檯長桌前是一排在檯燈下各自奮鬥的身影。也許是不好意思打破安靜的氛圍開口聊天，也或許是隱形的社會壓力讓人不自覺地自律，翌日的空間裡似乎流竄著某種神秘的魔法，在想耍廢、滑手機時，無聲地喚回繼續努力的意志。
名為「翌日」，卻是為守護今日的深夜而生的所在。替每一個還沒準備好進入明天的人，保留一段緩衝的空白。
◼︎ 翌日咖啡店 (@yokujitsu_cafe)
◼︎ 台北市大安區潮州街176號
◼︎ 13:00-01:00
「轉身闖入另一個夜！」的夜貓子哲學
據說，全世界平均咖啡廳營業時間最晚的城市，不是不夜城紐約，或是猜想中的日本、韓國，而是埃及首度——開羅！（資料來源：TEA＆COFFEE TRADE JOURNAL）
一來是因為沙漠地區白天太過炎熱、不宜出門，加上穆斯林在齋戒月日間進食的宗教文化，大部分的當地人都會選擇在太陽下山後才出門覓食、社交聚會。二來是相較於歐美地區，開羅的人事等營運成本低廉許多，也沒有太多營業時間或噪音限制相關的法規。
而台北的深咖，則更像是一種自發誕生的新潮流。在節奏飛快、空間逼仄的台北，人們渴望在職場（學校）和家之外，找到一處可以暫時抽離日常的「第三空間（the third place）」。深夜咖啡廳，恰恰就是個完美的夜生活新選擇。
在大多數的店家紛紛拉下鐵門之後，深夜咖啡廳依然亮著燈，彷彿在告訴每一個未歸的人：即便錯過了白天也沒關係，用一杯咖啡、一盤水餃延長今夜，打開另一個平行時區，躲進夜與日之間的間隙。
執筆／Alice
攝影／Alice
編輯／楊雅筑
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