搭好，又是我，假期獵人 Alice，這次不出國，要帶大家去熱情如火的南台灣！
說來慚愧，這幾年國旅的足跡總是停在台南打轉（台南 Lover 簽到），上一次到高雄已經是高中畢業旅行的事了。這次趁著出差和友人安排了一場小旅行，行程瞄準 Google Map 上美食最密集的「鹽埕區」，想把高雄的所有滋味都塞進短短的兩天裡。
走出捷運「鹽埕埔」站，處處可見舊日的痕跡，銀樓街、密集的閩南建築、來自日本文化的長廊式商店街⋯⋯⋯，卻也有些新的色彩正在蔓延。
小「埕」故事多
「鹽埕」在字典裡的意思是「曬鹽的海岸」，在三百多年前的清朝，位於愛河口的鹽埕憑藉著濕地的地質優勢，是當時全台最大的製鹽重鎮。傳說「打狗八景」之一的「鹽埔曉鷺」，描寫的就是當時鹽田在朝陽下閃閃發光，白鷺鷥在空中飛舞的景象。
日治時期，港口和鐵道的興建讓鹽埕搖身一變成為超級 international 的「高雄銀座」，劇場、百貨一家接著一家，小小 1.4 平方公里聚集了打狗的富豪貴婦，在日子裡閃閃發光的，從鹽巴變成了金銀珠寶。鹽埕在二戰時期又迎來了一波新的生機，韓戰爆發後，在高雄港停留補給的美軍帶來了西餐廳、酒吧等娛樂文化，據說那時還流傳著一句俗諺：「鹽埕埔，看查某」。直到七〇年代，高雄的商業中心逐漸東移，鹽埕的商機不再，昔日華美的光芒也慢慢黯淡。
21 世紀的鹽埕，雖然是高雄市人口最少、老化指數最高的行程區，但這裡同時也有高流、愛河灣、駁二跟大港開唱，還有近幾年新生的「鹽埕第一公有市場」。
從白天「踅」到晚上的市場
「這裡是我想帶所有朋友都去一次的地方。」
打卡的限時動態收到了一則這樣的留言，回覆的朋友也是台北人，討論後我們一致決議：鹽埕第一公有市場（鹽一市場）是比台北的中山商圈更加神聖的所在，值得從午後一路玩到宵夜場。白天先大啖知名的鴨肉飯、麻糬和滷味，吃飽了就到處逛逛，尋找市場小貓「大毛」的身影，順便拍張照投稿到「市場拍咪仔」攝影比賽，或是到「餽咻 kuì xiū」喝杯青梅特調美式，休息取暖。
17:00 過後的鹽一，又是另一個不同的世界，傳統的菜肉攤商結束一天的營業，換了一批年輕攤主來接棒市場的熱鬧。南蠻炸雞、墨西哥捲餅、花藝店晚場開張，就連有 70 年歷史的「山壹旗魚製食所」也因應鹽一「銀青共市」的新特色，在早市後加開下午茶時段，將黑輪等丸類產品炸成點心，不必大量採購，路過的觀光客也能一嚐老店的好手藝。
跟友人繞了一圈，決定到「空腹虫大酒家」喝一杯消暑。店名取自動漫《異獸魔都》的空腹虫食堂，卻是一家不折不扣的台式餐酒館，空腹虫並非唯一一家開在市場裡的餐酒館，但絕對是第一個用檳榔葉入菜的！招牌菜色「包葉仔」，把平常包檳榔的荖葉翻玩成梅花肉串，酥脆的葉片與肥瘦均衡的豬肉完美搭配，根本可以原地出道！？
聽老闆說，豬肉是特別跟市場洪阿姨叫的國產豬，店裡許多食材也都是由左鄰右社的攤商供應，空腹虫端上桌的每一道料理，背後都連著市場的人情味與品質保證。繼續翻閱菜單，還有許多讓人滿頭問號的菜色：巧克力炸雞皮、芋泥雞、紅茶魚丸⋯⋯，別猶豫，點下去就對了！
台味怪奇物語：市場裡的拍貼機和玩具店
如果只是普通的韓式拍貼機，那倒沒什麼特別，主打台式拍貼的「袋の鼠」，從外觀就十分不一般！不像平常在百貨商圈常見的巨型長方體，袋の鼠是一座隱身在炸牛蒡店旁的半開放式玻璃屋，門口只有阿嬤家窗簾材質的白色蕾絲布來遮光。室內一盞紅、黃色霓虹燈不斷閃爍，機台上還放著一包「鎭機之寶」綠色乖乖。嗯，夠台。
在陽光下曝曬了半天，瀏海早已變成條碼貓，頓時對於拍照有點意興闌珊，但看了一輪牆上的圖框選擇後，兩人的心情立刻從「還是就算了？」變成「每一張都超想拍，還是我們剪刀石頭布決定？」台彩大樂透、暈船仔的告白、《整人紅不讓》，甚至有七、八年級生的青春回憶《麻辣鮮師》主題曲「像這樣的愛情，讓我苦惱⋯⋯」（以下開放接唱），就連道具櫃裡放的都是《美少女戰士》的變身魔法棒。袋の鼠沒有現正流行中的電梯、洗衣機、地鐵主題，只有一堆獨家限定的 KUSO 創意，在這座大溝頂的拍貼亭拍的不是 Y2K 美照，而是各種讓台灣人看了會心一笑的文化記憶。
李家圓仔湯的巷仔內有家「新寶島紀念品」，店面很小，玻璃上貼著歡迎光臨、冷氣開放的紅字，邀請有緣人進去挖寶。推門入內，才發現門口展示的《手槍鑑賞》只是開胃菜，店裡的商品才是真的精彩。在復古玩具店遍地開花的這幾年，新寶島選擇了成人路線，賣老西餐廳的火柴盒、小虎隊的明星拼圖、Motorola 翻蓋手機，還有佔滿整格抽屜的 18＋雜誌（每一本都是銅板價，還可以自由翻閱，非常佛心？）
新寶島賣的東西很 old school，卻一點都不落伍，無人商店、Line Pay 付款方便又自在。這裡的復古沒有商業化的情懷濾鏡，只是店主單純覺得有趣的收藏，無意間也為人們保留了一份「啊！這東西現在竟然還有！」的驚喜（或驚嚇？）。
並肩前行的新舊風景
往哈瑪星的方向前進，視野從擁擠的店面豁然開朗，一片巨大的空地停放著一列火車，湊近一看，居然是咖啡廳！來自屏東的手撕麵包店「厚里」租下停放在檢修車棚中的柴聯車，改裝成一間奶油色系的韓系咖啡廳，Google Map 貼心備注「厚里 Horli Baking·手撕包專賣店 （火車內）」，生怕愛吃麵包的饕客因想像力受限而迷路。
「厚里」的客群非常多樣，有來自歐美的觀光客、約會的情侶，還有「包車」同學會的在地客人。更有趣的是，從車窗（？）望出去，可以看到許多爺爺奶奶在公園散步，對向軌道時不時有輕軌駛過。這裡看似是為打卡文化服務的網美店，餐點價格、品質和氣氛卻出乎意料地親民又實在。看著周遭的人們與周遭的互動，不禁浪漫地想，腳下的這節車廂就是鹽埕人對懷舊特有的浪漫——將歷史遺跡融入庶民日常，在新的趨勢中將記憶中的文化保留、重現。
鹽埕就是一個這麼出其不意的地方，從經濟重鎮蛻變為藝文特區，這個填海而生的市鎮如海納百川，同時兼容了新舊文化，也包容了每個人的好奇心與喜好。逛完鹽一市場，我終於找到在其他文創園區一直尋而不得的關鍵——生活化的實感，這裡比起某些報導說的「文青聖地」，更像是一張人人都能漫遊、探險的藏寶圖。下一次到高雄旅行，不妨安排一天到鹽埕吃喝玩樂，相信你一定會有意想不到的酷酷收穫！
延伸閱讀：市場老家的重生：臺南永樂市場的發展與轉型
執筆／Alice
攝影／Alice
編輯／楊雅筑、杜孟瑀
如果喜歡八卦青年的分享，歡迎持續追蹤我們：
https://www.instagram.com/divination_studio