就在東京澀谷的街頭慶祝著《獵人》漫畫發行一億冊的同時，我剛好看完《獵人》動畫的最後一集，金在世界樹上對著小傑說：「比想要的東西更寶貴的事物，一定會先出現在追求的過程當中」，我感動不已但突然覺得⋯⋯咦，這句話有點熟悉。
啊，探す的老闆前幾天也引用過這句話欸！
帽簷底下，藏著一顆漫畫狂熱之心
探す是藏身於台南東區巷弄裡的咖啡店，第一次前往時發現其實不難抵達。咖啡店共有兩層樓，整體空間以灰色為底，橘色點綴，在現代設計裡仍保留老房子的細節。杜是探す的負責人，打扮有型，總是帶著一頂鴨舌帽，就是很適合開咖啡店的模樣（？）。
杜從小在姑姑經營的租閱式漫畫店長大，自然而然對漫畫產生興趣，舉凡《火影忍者》、《獵人》、《鋼之鍊金術師》、《藍色巨星》、《NANA》，什麼領域的漫畫都有涉獵，果然是奧名不虛傳的漫畫狂熱份子。
這股熱情隨著杜瀰漫在探す的各個角落，樓梯的牆上有漫畫主角的模型、櫃檯牆壁上貼著漫畫小卡，書架上則擺滿了一部又一部的整套漫畫，而且都按照順序，被書套好好保護著。
不管開什麼店都要叫做sagasu
一部部熱血漫畫，卻沒有讓咖啡店的風格歪樓，看似有點違和卻坦蕩地展現了杜的性格。
畢竟曾經待過武場啊！其實在開咖啡店之前，杜在知名燒肉店待過很長一段時間。有點難想像坐在我們面前，講起話來靦腆的杜，曾經每天都熱情地喊著「いらっしゃいませ！」但在燒肉店需要維持情緒高漲的狀態，導致杜每天下班都會瞬間關機，也使他開始思考二十後半的自己還有什麼可能性。
這也是咖啡店的命名由來，探す（sagasu）是日文「尋找」的意思，「從以前就有點不了解自己，因此想要尋找自己」，除此之外，杜也不放過台灣人最愛的諧音梗，店名兩字若以華語及日語發音會變成「tan su」，和衣櫥的台語非常接近，杜笑著說這和喜愛穿搭的自己也有著一點連結。
無論是尋找自己，或是代表愛穿搭的自己，杜說，不管開什麼店都會取做「探す」。
不能解決問題，但能讓你躲一下
探す的客人大多是來工作或聊天，看漫畫的也有。「滿多客人會今天看個幾集，下次來再接著看」，某一方面杜也繼承了姑姑的漫畫店，讓大家能有舒適的空間追漫畫。
穴居般的空間，杜希望大家都能安身於此，「雖然無法為大家解決事情，但這裡至少能躲一躲，暫時把一些事情拋開」。
成為洞穴的同時，這裡也受到許多人的照顧。創業甜蜜期過後，杜經歷過低潮，讓他一度遙想平行時空沒有創業的自己會不會其實過得比較快樂？
但這些困難最後都有貴人無私相助，一間店變成一片匯聚眾心的土壤，要是沒開店，也不知道自己能走這麼遠。
果然，如同杜分享的《獵人》金句：珍貴的事物會出現在追求的過程當中！
堅持漫畫要按照順序排、三句不離漫畫的杜，從漫畫角色找到自己的信念，再將漫畫的養分讓探す更飽滿，下次來店或許可以試試看比《火影忍者》的結印手勢！但應該不會打折。
＠sagasu_coffee
✦ 台南市東區大同路一段241巷69號
《全新系列企劃——城市使用說明書：咖啡廳的Ｂ面！》
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／撰文：杜孟瑀
／攝影：張又方
／編輯：楊雅筑