「在極力追求高效率的時代，繞點遠路也不錯。」
在這個高張力、分秒必爭的時代，產業資源集中於大城市的現象，一點也不令人意外，可是心底卻有個聲音不時呢喃：好害怕世界變成同一個樣子啊！
株式會社 Huuuu 的負責人徳谷柿次郎先生（本文稱「徳谷」）2015 年曾在東京從事編輯相關的工作，某次採訪時，徳谷先生前往長野縣的山裡砍柴，他突然意識到自己對都市的厭倦，以及對大自然的渴望，更驚覺出版產業的城鄉差距，這個巨大的感觸，為他日後移居長野的決定，埋下一顆小小種子。
從東京一路往北行駛約三個半小時車程的長野縣，是日本官方定義的「豪雪地帶」，當然也是滑雪的聖地。而徳谷先生所居住的信濃町，冬季積雪經常高達兩公尺，這對我們南國的孩子來說或許浪漫，但若實際居住起來就沒那麼容易了，光是日復一日的剷雪工作就是耐心與智慧的考驗。
2017 年，在這個因居住不易而面臨人口外移、老化嚴重的小鎮，徳谷先生成立了編輯公司 Huuuu inc. ，帶著好奇心與衝動，正式啟動跨領域的編輯工作。
追求人生中更多的未知
Huuu 取名源自於風（ふう）的日文讀音之一，遠離塵囂的氣息默默提升20趴。如徳谷先生所言，「兩天一夜、深入現場」是他進行採編工作的原則，以自身為載體，介入當地的人與人之間。
「編輯是一種情感關係的介入，之間的摩擦是必然的，卻也是編輯有趣之處。」
踏上旅程，是 Huuu 採編工作的第一步。看似麻煩的過程，徳谷先生說，這或許算是對「東京中心主義」的微小反抗。不外包、走出去，不僅能累積人脈和信任感，也能用自己的感官捕捉當地風情，以最真實的方式記錄當代，我想這就是 Huuuu 官網上斗大 Slogan 的真諦：以編輯之力，為當代開闢新局。
從數位走向紙本：Huuu 的反其道而行
2022 年，徳谷先生於 Huuuu 旗下成立出版事業——「風旅出版」，這時代做出版，實在令人想問：484想不開？（開玩笑啦）
「和我剛入行的十年前相比，現在社群上的資訊過度飽和，傳播力大約只剩當年的十分之一，我認為這在某種層面上暗示了回歸紙本出版的可能性。」面對質疑，徳谷先生不疾不徐地分享他的見解，包括影音時代的到來，以及網路市場縮小等影響，更重要的是 AI 時代的資訊真偽難分，反而間接凸顯了紙本的無可取代。
徳谷先生以精釀啤酒的概念為發想，稱自家的出版品為精釀出版、自製出版，從紙張的選用、印刷、裝幀，每個步驟都不假他人之手，就連販售也省去代理經銷的步驟，雖然出版數量比不上大型出版社，但每一本書都能好好交付到讀者手中，才是最踏實的。
「你們相信嗎？『從作者本人手中買到這本書』的風潮，正在復甦也說不定。」
▲ 風旅出版之出版品
小規模地方企業的紮根與實踐
跟你們說，徳谷先生開店憑的是一股氣魄⋯⋯。從紙上走向地上，將文字轉化為實體店舖，是徳谷先生在「編輯一條龍」的經驗積累之中，最浪漫的一道工序。
「在踏訪全國採訪的過程中，我吸取了無數個產業和領域的工作方法與智慧，如果能將此回饋於地方，不是很好嗎？」。於是，徳谷先生於 2018 年在長野開了一間選物店「新海」，店內販售創作者友人們的作品，又於 2022 年開設共享空間「MADO」，讓長野地方的自由工作者、創作者，有一個能夠專注工作的所在。為了讓大家有個夜晚能夠輕鬆交流的空間，同年甚至還開了一間 Snack Bar「スナック夜風」，抑或是改造街角的菸草販賣店，變成咖啡外帶店「パカーンコーヒースタンド（Pakaan Coffee Stand）」，回應了地方新的需求，超強行動力令人感佩。
徳谷先生用極盡純粹又幾乎暴力的方式，打開了當代我們對編輯的理解及想像，猶如一陣新風吹進山谷，讓「編輯」二字找到不同於過往的出口，而我們也更能相信，或許未來無論大城或小鎮，都會被我們越玩越有趣。
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執筆／楊雅筑
攝影／圖片取自Huuuu.inc
編輯／杜孟瑀
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